عجينة بيتزا

[رنيم حمدي]

تعتبر عجينة بيتزا (عفواً لايمكن عرض الروابط في الإرشيف) العنصر الأساسي والأهم في هذه
الأكلة لذلك سأقدم لكم طريقة تحضيرها ...
في نصف كوب ماء ساخن يتم خلط ملعقة صغيرة من
الخميرة وربع ملعقة صغيرة سكر ويترك المزيج جانباً
لتزداد رغوته ..
بعد ذلك في وعاء كبير يتم خلط نصف ملعقة صغيرة
ملح وكوبين دقيق ويعمل مثل حفرة في الوسط يضاف
فيها خليط الخميرة ويتم دعك المكونات مع إضافة ملعقة
كبيرة زيت زيتون للوصول إلى قوام عجينة متماسكة ...
بعدها يتم تغطية العجينة وتترك لمدة ساعة في مكان
دافئ لتختمر وترتاح قبل استخدامها ...