عجة البيض
 

دعوني أقدم لكم كيفية عمل عجة البيض :
بعد تذويب خمس ملاعق كبيرة من الزيت
أو الزبدة يتم إضافة رشة بقدونس وربع كوب
من البصل الأخضر المفروم ورشة نعناع
وحبتين فلفل حلو مفرومة ..
بعد ذلك يضاف مكعب مرق دجاج وملعقة
صغيرة من الفلفل الأسود وخمس بيضات
وتخلط كل المكونات وتترك على النار لينضج البيض ..