معكرونة بالبشاميل
 

من الأكلات التي إمتاز بها العرب علماً أنها
إيطالية الأصل : معكرونة بالبشاميل ...
دعوني أذكر لكم كيفية عملها :
في وعاء مليء بالماء المملح يتم سلق
كيلو من المعكرونة البينا ...
بعد غسلها وتصفيتها جيداً يتم وضعها في
وعاء ويضاف إليها ملعقة ونصف كبيرة جبن
رومي مبشور وكوب بيشاميل وأربع ملعق
كريمة طبخ ويتم الخلط ...
بعدها يتم وضع نصف كمية المعكرونة في
صنية ويضاف إليها كوب من اللحم المعصج
المفروم ويضاف ما تبقى من معكرونة ثم
يسكب كوب أخر من البيشاميل وملعقة
ونصف كبيرة جبن رومي مبشور والقليل
من الزبدة المذابة ...
في النهاية يتم إدخال الصنية إلى الفرن
لتحمير وجهها ...