الموضوع: تتبيلة الشاورما
عرض مشاركة واحدة
احصائياتى

الردود
0

المشاهدات
663
 
الصورة الرمزية رنيم حمدي
رنيم حمدي
( :: عضو ممتاز :: )

رنيم حمدي is on a distinguished road

    غير متواجد

المشاركات
168

+التقييم
0.12

تاريخ التسجيل
Jul 2021

الاقامة

نظام التشغيل

رقم العضوية
37619
10-10-2021, 07:34 AM
المشاركة 1 
#1  
افتراضي تتبيلة الشاورما
من الأكلات التركية الأصل التي غزت مطابخنا
العربية بشكل كبير : الشاورما ...
دعوني أعرض لكم تتبيلة الشاورما الدجاج :
في وعاء كبير يتم نقع كيلو و نصف من شرائح
الدجاج الرفيعة في الخليط المكون من :
نصف ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون،
نصف ملعقة صغيرة شطة،
نصف ملعقة صغيرة بابريكا ،
نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون،
نصف ملعقة صغيرة قرنفل مطحون،
نصف ملعقة صغيرة كركم،
ملعقة صغيرة بهارات دجاج ،
ملعقتين صغيرتين فلفل أسود ،
ملعقة صغيرة ملح ، ملعقة صغيرة خل،
ملعقة صغيرة قشر ليمون مبشور ،
ملعقة صغيرة قشر برتقال مبشور
و ملعقتين كبيرتين عصير ليمون
و تحرك المكونات جميعها و يتم إدخال الخلطة إلى
البراد لمدة أربع ساعات ...
في هذه الأثناء يتم إستخراج لب ثلاث حبات
طماطم و يترك جانبا ..
ثم في مقلاة كبيرة يتم تسخين ملعقتين من
الزيت النباتي على نار متوسطة و يضاف
مزيج الدجاج مع التقليب ..
بعد أن يتغيير لون الدجاج يضاف حبتين بصل
مقطعة شرائح و يقلب المزيج لمدة خمس دقائق ..
في ما يلي يضاف لب الطماطم و تترك الأكلة
على النار لينضج الدجاج ...

jjfdgm hgah,vlh